{"id":55463,"date":"2023-11-15T13:46:40","date_gmt":"2023-11-15T12:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/relaisgourmet.com\/rezept-fuer-mit-leberpastete-gefuellte-makronen\/"},"modified":"2025-04-09T22:35:40","modified_gmt":"2025-04-09T20:35:40","slug":"rezept-fuer-mit-leberpastete-gefuellte-makronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/rezept-fuer-mit-leberpastete-gefuellte-makronen\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr mit Leberpastete gef\u00fcllte Makronen"},"content":{"rendered":"\n<p>Entdecken Sie ein raffiniertes und festliches Rezept: die mit Leberpastete gef\u00fcllten Macarons von Relais Gourmet. Diese s\u00fc\u00df-sauren Macarons sind perfekt f\u00fcr eine elegante Vorspeise oder einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Aperitif und verbinden die S\u00fc\u00dfe der Mandel mit der Cremigkeit der Leberpastete.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredients-pour-20-macarons\"><strong>Zutaten f\u00fcr 20 Makronen<\/strong><\/h3>\n\n<p><strong>F\u00fcr die Makronenschalen :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Mandelmehl<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>55 g Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>F\u00fcr die Leberpastetenf\u00fcllung :<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g <a href=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/Produkt\/ganze-foie-gras-natur\/\">Leberpastete <\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>50 g Sahne<\/li>\n\n\n\n<li>Salz und Pfeffer nach Bedarf<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparation-des-coques-de-macarons\"><strong>Zubereitung der Makronenschalen<\/strong><\/h3>\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Heizen Sie <strong>den Ofen<\/strong> auf 150\u00b0C <strong>vor<\/strong> und belegen Sie ein Backblech mit Backpapier.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer K\u00fcchenmaschine das Mandelmehl und den Puderzucker zu einem feinen Pulver vermischen und dann sieben.<\/li>\n\n\n\n<li>Schlagen Sie das Eiwei\u00df zu Schnee und f\u00fcgen Sie dabei nach und nach den Puderzucker hinzu, bis eine glatte und gl\u00e4nzende Textur entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Heben Sie das steif geschlagene Eiwei\u00df vorsichtig mit einem Spatel unter die Mischung aus Mandelpulver und Puderzucker, bis die Masse homogen ist.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Scheiben auf das Backblech.<\/li>\n\n\n\n<li>Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen, damit sich eine Kruste bilden kann.<\/li>\n\n\n\n<li>Schieben Sie die Schalen f\u00fcr <strong>15-20 Minuten<\/strong> in den Ofen, bis sie leicht gebr\u00e4unt sind.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparation-de-la-garniture-au-foie-gras\"><strong>Zubereitung der Leberpastetenf\u00fcllung<\/strong><\/h3>\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Vermischen Sie die <strong>Relais Gourmet Leberpastete<\/strong> und die Sahne in einer Sch\u00fcssel, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00fcrzen Sie mit <strong>Salz und Pfeffer<\/strong> nach Ihrem Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllen Sie die F\u00fcllung in einen Spritzbeutel.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-assemblage-des-macarons\"><strong>Zusammensetzen der Macarons<\/strong><\/h3>\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn die Schalen abgek\u00fchlt sind, garnieren Sie die H\u00e4lfte davon mit der Leberpastetencreme.<\/li>\n\n\n\n<li>Verschlie\u00dfen Sie es mit einer weiteren Schale und dr\u00fccken Sie es leicht an.<\/li>\n\n\n\n<li>Stellen Sie die Makronen vor dem Verzehr f\u00fcr <strong>mindestens eine Stunde<\/strong> in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n<\/ol>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-degustation-et-accords-mets-amp-vins\"><strong>Verkostung und Abstimmung von Speisen und Weinen<\/strong><\/h3>\n\n<p>Um diese Makronen mit Leberpastete zu verfeinern, begleiten Sie sie mit einem lieblichen Wei\u00dfwein wie einem Sauternes oder einem Champagner Brut, die die subtilen Aromen hervorheben.<\/p>\n\n<p>Entdecken Sie auch unsere <strong><a href=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/produktkategorie\/geschenkboxen\/\">Gourmet-Sets, die Leberpastete und edle Weine kombinieren.<\/a><\/strong>Sie eignen sich hervorragend als raffiniertes Geschenk oder zur Bereicherung Ihrer Festtafel.<\/p>\n\n<p>Diese Makronen mit <strong>Leberpastete von Relais Gourmet<\/strong> sind ideal f\u00fcr Weihnachtsfeiern, Empf\u00e4nge oder einen schicken Aperitif und werden die Liebhaber der raffinierten Gastronomie begeistern. <strong>Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Ihre G\u00e4ste!<\/strong><\/p>\n\n<p>Und f\u00fcr noch mehr Inspiration entdecken Sie unsere <strong><a href=\"https:\/\/relaisgourmet.com\/de\/rezepte-fuer-foie-gras\/\">Gourmet- und elegante Rezepte<\/a><\/strong> auf unserer Relais Gourmet Website!<\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie ein raffiniertes und festliches Rezept: die mit Leberpastete gef\u00fcllten Macarons von Relais Gourmet. 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