Wenn die sch\u00f6nen Tage kommen, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden s\u00fc\u00dfen und salzigen Genuss. Magst du Foie Gras und liebst du Eis? Dieses Rezept ist f\u00fcr Sie gemacht! Rezept f\u00fcr 4 Personen: Zubereitungszeit 20 Minuten, Anwesenheitszeit 1h10.<\/p>\n\n
F\u00fcr die Eiscreme : \n- 200 g Block Stopfleber. \n- 200 g frische Sahne. \n- 5cl Wei\u00dfwein. \n- 1 Essl\u00f6ffel Honig. \n- 1 Essl\u00f6ffel Piment d’Espelette.<\/p>\n\n
F\u00fcr die Schokoladensauce : \n- 20cl Rotwein. \n- 4 Quadrate Schokolade. \n- 10 d frische Sahne.<\/p>\n\n
F\u00fcr den Brandteig<\/strong>: 25 cl Wasser, 100 g Butter und eine Prise Salz aufkochen. Vom Herd nehmen und 125 g Mehl einr\u00fchren. Von den
\nSeiten und dem Boden entfernen. F\u00fcgen Sie nach und nach die 4 Kufs hinzu. Geben Sie den Teig in einen Silikonbeutel und legen Sie ihn auf ein Backblech. Bei 200\u00b0C backen.<\/p>\n\n F\u00fcr die Sauce:<\/strong> Den Rotwein in einem Topf einkochen lassen. Die Schokolade hinzuf\u00fcgen und schmelzen lassen. Die Sahne hinzuf\u00fcgen
\nund im Wasserbad einkochen lassen.<\/p>\n\n F\u00fcr die Glasur<\/strong>: Die gehackte Foie Gras mit dem Wei\u00dfwein mischen. Die Sahne und den Honig hinzuf\u00fcgen. Mischen und f\u00fcr 30 Minuten in eine Eismaschine geben.<\/p>\n\n Dressing<\/strong>: Die Choux in zwei H\u00e4lften schneiden. F\u00fcllen Sie sie mit einer Kugel Eiscreme. Auf einem Teller anrichten und mit Schokoladensauce \u00fcberziehen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wenn die sch\u00f6nen Tage kommen, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden s\u00fc\u00dfen und salzigen Genuss. Magst du Foie Gras und liebst du Eis? Dieses Rezept ist f\u00fcr Sie gemacht! Rezept f\u00fcr 4 Personen: Zubereitungszeit 20 Minuten, Anwesenheitszeit 1h10. F\u00fcr die Eiscreme :
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