Ein einfaches, aber wirksames Rezept für Leberpasteten-Canapés mit Armagnac! Der Star des Laufstegs endlich in einem Rezept, das ideal für die Vorbereitung auf Weihnachten ist.
Zutaten
- 200 g mit Armagnac aromatisierte Stopfleber, in dünne Scheiben geschnitten
- 16 Mini-Toasts oder geröstete Brotscheiben
- 4 Esslöffel Zwiebelkonfitüre (oder Feigenkonfitüre, je nachdem, was Sie bevorzugen)
- Einige Zweige frische Petersilie für die Garnitur (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Bestreichen Sie jeden Mini-Toast oder jede Toastscheibe mit einem Esslöffel Zwiebelmarmelade (oder Feigenmarmelade), um eine süße Note hinzuzufügen.
- Legen Sie dann eine dünne Scheibe der mit Armagnac aromatisierten Gänseleber auf jeden Toast und achten Sie darauf, dass sie die Konfitüre bedeckt.
- Würzen Sie die Foie Gras leicht mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
- Wenn Sie möchten, können Sie jedes Sofa mit einem Zweig frischer Petersilie ausstatten, um für Frische und Farbe zu sorgen.
- Servieren Sie diese Foie Gras Canapés mit Armagnac als Aperitif oder als Vorspeise. Sie sind schnell zubereitet, elegant und herrlich schmackhaft.
Ein Rezept, das nur 10 bis 15 Minuten Vorbereitungszeit benötigt!
Lassen Sie es sich schmecken und lassen Sie uns wissen, was Sie denken!
